En ny FN-rapport advarer om at ekstrem varme allerede svekker verdens matsystemer i stor skala.
Verdens matsystemer er i ferd med å bli en av de mest sårbare frontene i klimakrisen. En ny rapport fra FNs mat- og landbruksorganisasjon (FAO) og Verdens meteorologiorganisasjon (WMO) advarer om at ekstrem varme allerede fører til massive økonomiske og menneskelige konsekvenser, og at utviklingen vil forverres i årene som kommer.
Ifølge rapporten går verden årlig glipp av rundt 500 milliarder arbeidstimer på grunn av ekstrem varme. Hetebølger påvirker allerede både avlinger, husdyr, fiskeri og skogbruk, samtidig som arbeidsforholdene i landbruket blir stadig mer belastende.
– Ekstrem varme definerer i økende grad rammene for hvordan matsystemene fungerer, sier WMO-sjef Celeste Saulo i en pressemelding.
Hun peker på at varme fungerer som en «forsterkende risikofaktor» som gjør eksisterende svakheter i landbruket verre.
Redusert vekst og dødsfall
FAO-direktør Qu Dongyu beskriver også ekstrem varme som en risikoforsterker som legger økende press på både produksjon og lokalsamfunn.
Effektene er allerede tydelige. Mange viktige avlinger får redusert vekst når temperaturene overstiger 30 grader. Husdyr som svin og fjørfe er spesielt utsatt, fordi de har begrenset evne til å regulere kroppstemperatur. Dette kan føre til redusert vekst, lavere melkeproduksjon og i verste fall dødsfall.
I havet påvirker varmere vann oksygennivåene og skaper stress for fiskebestander. I 2024 ble 91 prosent av verdenshavene rammet av minst én marine hetebølge. Samtidig øker risikoen for skogbranner og svekket fotosyntese i skogområder.
Rapporten peker også på alvorlige ringvirkninger. Ekstrem varme bidrar til tørke, vannmangel, skadedyr og sykdomsutbrudd, som igjen forsterker presset på økosystemene.
Foto: Det internasjonale fondet for jordbruksutvikling
Varslingssystemer og støtteordninger
I flere regioner er konsekvensene allerede dramatiske. I Kirgisistan førte en heteperiode i 2025 til 25 prosent lavere kornavlinger. I Brasil har tørke og varme redusert soyaproduksjonen betydelig, mens Nord-Amerika har opplevd store tap i fruktproduksjon og økte skogbranner.
FNs eksperter advarer om at millioner av landbruksarbeidere i Sør-Asia, Afrika og Latin-Amerika kan bli utsatt for opptil 250 dager i året med temperaturer som gjør arbeid farlig.
Rapporten etterlyser tiltak som mer varmebestandige avlinger, bedre varslingssystemer og økonomiske støtteordninger for bønder. Samtidig understrekes det at langsiktig matsikkerhet også krever rask reduksjon av klimagassutslipp.
Foto: Det internasjonale fondet for jordbruksutvikling
Legg igjen en kommentar