Å spise i tråd med nasjonale kostråd kan bli ett av de mest effektive klimatiltakene i Norge, viser Miljødirektoratets ferske rapport «Klimatiltak i Norge 2026». Likevel er politiske virkemidler svake, og utslippsgapet vokser, ifølge miljøorganisasjon.
– Det som ble lagt frem av Miljødirektoratet tirsdag bekreftet det vi allerede visste, nemlig at kosthold er et av klimatiltakene med desidert størst effekt. Men år etter år virker det som regjeringen ignorerer elefanten i rommet. Vi kommer rett og slett ikke i mål uten at det blir enklere, billigere og mer attraktivt å spise i tråd med kostholdsrådene for folk flest, sier leder i Framtiden i våre hender, Tale Hungnes, i en pressemelding.
Ifølge rapporten kan en befolkning som spiser mindre rødt kjøtt og følger kostrådene alene kutte 2,2 millioner tonn CO₂-ekvivalenter innen 2035, nesten halvparten av jordbrukssektorens totale utslippskutt.
– Den grønne maten
For å nå Norges mål om over 90 prosent utslippsreduksjon innen 2050, må det imidlertid mer til enn gode råd.
– Vi vet at nordmenn ønsker å spise sunt og bærekraftig, men vi trenger politikk som gjør det enklere å ta de gode valgene i en travel hverdag. Vi håper at regjeringen skjønner alvoret om hvordan vi kan tette utslippsgapet ved å gjøre den grønne maten mer tilgjengelig for alle, forteller Hungnes.
Leder i Framtiden i våre hender, Tale Hungnes. Foto: Framtiden i våre hender
– Milliarder i spart helsegevinst
Miljødirektoratet påpeker at de neste ti årene er avgjørende. Tiltakene må kombineres med støtteordninger, CO₂-prising, reduksjon i matsvinn og økt produksjon av plantebasert mat. Samtidig må vi begrense nedbygging av natur som myr og skog, som er viktige karbonlager.
– Dette er klimatiltaket som gir oss både lavere utslipp og milliarder i spart helsegevinst. Det er rett og slett en politisk genistrek som dessverre står og samler støv. Vi forventer at politikerne slutter å gi oss gode råd og begynner å gi oss god politikk. Gevinsten er rett og slett for stor til å overses. Men kostholdsråd uten virkemidler er ren ønsketenking, sier Hungnes.
Forbrukernes valg alene vil ikke være nok. Klimakampen krever systematisk handling, fra avgifter og støtteordninger til tiltak som gjør grønne valg enklere og billigere for alle.
– Dette handler om å flytte ansvaret fra den enkelte forbrukers samvittighet over til systemet, avslutter Hungnes.
Illustrasjonsfoto: Engin Akyurt/Pexels
Legg igjen en kommentar