Nordmenn spiser mindre kjøtt enn på 30 år 

Nye tall viser at nordmenn spiser stadig mindre kjøtt, men fortsatt dobbelt så mye rødt kjøtt som anbefalt.

Forbruket av rødt kjøtt i Norge er nå på sitt laveste nivå på over 30 år. Nye tall fra Animalia viser at nordmenn i gjennomsnitt spiste 37,1 kilo rødt kjøtt i 2024, det laveste siden 1992.

– Trenden her er tydelig – forbruket av kjøtt går ned enda et år. Dette er gode nyheter for både klima og folkehelse, sier lederen av Framtiden i våre hender, Tale Hungnes, i en pressemelding.

Ifølge Miljødirektoratet er det å få befolkningen til å spise i tråd med kostrådene et av de mest effektive klimatiltakene som finnes.

– Enklere og billigere

Likevel finnes det ingen politikk som konkret støtter en slik endring.

– Dette viser hvor viktig det er at regjeringen gjør det enklere og billigere å spise sunt og bærekraftig. Vi er fortsatt milevis fra å spise i tråd med kostrådene, men vi ser nå at folk er på rett vei og at det er store muligheter for påvirkning, sier Hungnes.

Leder av Framtiden i våre hender, Tale Hungnes. Foto: Framtiden i våre hender

Miljødirektoratet anslår at et kosthold i tråd med anbefalingene kan gi en samfunnsøkonomisk gevinst på opptil 71 milliarder kroner i året, gjennom reduserte helseutgifter.

– Vårt budskap er at vi må spise mindre, men bedre kjøtt. Kjøttet skal ikke helt ut fra kostholdet, men vi må spise det sjeldnere og sørge for at det er god kvalitet når vi spiser det, understreker Hungnes.

– Dobling av grøntproduksjonen

Selv om det totale kjøttforbruket går ned, peker Animalia på at forbruket av kylling og svin øker, mens småfekjøtt har hatt størst nedgang på seks prosent det siste året.

– Vi ser samtidig en økning i forbruk av kylling og svin og størst nedgang i småfe. Det innebærer en bekymringsfull utvikling med færre dyr på beite og mer bruk av importert kraftfôr, sier Hungnes.

En fersk rapport fra Norsk Klimaservicesenter viser at landbruket vil bli hardt rammet av klimaendringene. Hungnes mener dette forsterker behovet for en grønnere kurs.

– Vi må få til en dobling av grøntproduksjonen, så vi får bedre selvforsyning, bedre folkehelse og lavere klimautslipp. Det må regjeringen ta ansvar for, sier hun.

Illustrasjonsfoto: Lukas/Pexels